Le Clos Réjane, producteur de pommes Bio

Les arbres fruitiers de Claude Vignaud

Agés de 90 ans, les vergers de Claude Vignaud sont répartis entre Rognonas et Tarascon sur une totalité d’environ 20 hectares. Installé sur les terres familiales, Claude cultive essentiellement des pommes et des poires issus de l’agriculture biologique et regroupant environ une dizaine de variétés pour chaque fruit.

Sa certification bio date du début des années 2000 mais Claude pratiquait déjà l’agriculture raisonnée ce qui a facilité sa transition.

 

Comme il nous le confiait, pratiquer l’agriculture biologique lui semble plus facile aujourd’hui, d’une part car la demande est plus importante et donc l’aide technique apportée aux agriculteurs l’est également. En effet, dans les années 80/90, il était plus difficile de s’installer en bio : le nombre de conseillers étaient quasi inexistants.

Selon lui le bio nécessite d’avoir des compétences supplémentaires spécifiques et il est vrai que sa production arboricole repose sur une seule voire deux espèces fruitières, il s’agit donc de bien maîtriser les procédés en lien avec la réglementation bio.

 

Après récolte, il trie une première fois ses fruits en deux catégories : 1er et 2nd choix. Les fruits 1er choix seront vendus et livrés à des magasins spécialisés comme Biocoop ou des grossistes bio, et les 2nd choix nous seront vendus notamment pour réaliser  nos purées de poires à destination des cantines Avignonnaises.

 

Claude travaille avec Local en Bocal de manière régulière, il est notre référent principal pour les fruits !